La sua potenza, la sua aristocratica austerità e la marcata tannicità parlano da sole, da sempre.

Varietà di uva: Nebbiolo 100%
Collocazione del vigneto: Castellinaldo d’Alba
Tenore alcool: 13.5% - 14%
Temperatura di servizio: 15-18°C
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: Dopo un’accurata selezione manuale, l’uva viene pigiata e messa a fermentare in vasche di acciaio inox a una temperatura di circa 30°
Colore: rubino granata brillante
Profumo: prigiona un bouquet complesso di frutti piccoli, terra e sottobosco
Sapore: sabbina l’eleganza alla struttura, in quel connubio di armonia e muscolarità che rappresenta l’anima profonda di questo grande gioiello della terra
Abbinamenti: Carni rosse brasate e arrosti, cacciagione, fonduta con tartufi, agnolotti